Menú degustación de invierno en el Fagollaga ¡Por Ixak Salaberria!
¿Qué incluye el menú?
Comenzamos con unos pequeños aperitivos:
- Bombón De Bacalao Con Emulsión De Tomate Y Orégano
- Crema Lentejas Con Crema De Hongos
Seguimos:
- Emulsión De Olivas, Yogurt, Anchoas
- Espinacas A La Crema Con Piñones Y Bacalao
- Pasticceto Con Langostinos Y Su Crema
- Secreto Ibérico, Patata Mantequilla Y Su Jugo Trufado
Los Postres:
- Crema Ahumada De Cuajada Con Detalles De Miel
- Zanahoria, Queso, Chocolate…..
Café Y Pequeños Dulces
Bodega:
- Vino Tinto: Marqués De Valcarlos (D.O.Navarra)
- Vino Blanco: Marqués De Valcarlos (D.O. Navarra)
- Vino Rosado: Iñurrieta
Tu cupón incluye:
- Nuevo menú degustación de invierno del chef Ixak Salaberria en Fagollaga por 49€ en vez de 99€.
Restaurante Fagollaga. Con más de 100 años de historia, está situado en la localidad guipuzcoana de Hernani a 10 de km de Donostia. Con Ixak Salaberria a la cabeza, ofrece una cocina de autor, creativa y de vanguardia basada en un principio sagrado: trabajar concienzudamente para satisfacer las expectativas de los comensales de forma paciente, callada y apoyada en las propias convicciones e ideas.
El restaurante mantiene acertadamente platos tradicionales junto a nuevas creaciones. Es destacable el Menú Degustación que ofrece. Dispone de terraza exterior y salones privados elegantemente decorados, lo que permite que se convierta en un lugar preferente de celebración de banquetes familiares, eventos, grupos etc.
¡Con Colectivia los menús más vanguardistas!
- Válido del 07/01/2020 al 22/03/2020.
- Cerrado por vacaciones del 22 de enero al 1 de febrero.
- Compra todos los que quieras para ti y para regalar.
- Necesaria reserva previa en 943 550 031 indicando el número de tu cupón.
- imprescindible presentar cupón.
- Sujeto a disponibilidad diaria.
- Valido para: comidas de martes a domingo y cenas de jueves a sábado.
- Un suculento menú en el Restaurante Fagollaga.
- Degusta los extraordinarios platos de este restaurante: bombón de bacalao, lomo Ibérico, cuaja de hongos...
- ¡Un lujo para tus sentidos!
http://www.fagollaga.com/
Ereñozu Auzoa nº 68,
20120 Hernani (Gipuzkoa)
Tlf: 943550031
