Exclusivo menú de invierno de Ixak Salaberria en Fagollaga (Hernani)
¿Qué incluye el menú?
Comenzamos con unos pequeños aperitivos:
- Bombón de bacalao con su emulsión.
- Crema de verdura de temporada.
Seguimos con:
- Ensalada de burrata, paleta ibérica y uvas.
- Hummus con langostinos y ciruela pasa.
- Brandada de bacalao con tomate especiado.
- Secreto ibérico con su jugo y puré de patata cremoso.
Los postres:
- Sopa de mascarpone con aceite de café y su mousse.
- Frutas invernales con crema de turrón.
Agua, café y pequeños dulces.
Vinos:
- Vino Tinto: Marqués de Valcarlos (D.O.Navarra).
- Vino Blanco: Marqués de Valcarlos (D.O. Navarra).
- Vino Rosado: Iñurrieta.
* El menú podría sufrir variaciones por disponibilidad de mercado.
Tu cupon incluye:
- Menú degustación de invierno de Ixak Salaberria en Fagollaga por 51€ en vez de 105€.
Restaurante Fagollaga. Con más de 100 años de historia, está situado en la localidad guipuzcoana de Hernani a 10 de km de Donostia. Con Ixak Salaberria a la cabeza, ofrece una cocina de autor, creativa y de vanguardia basada en un principio sagrado: trabajar concienzudamente para satisfacer las expectativas de los comensales de forma paciente, callada y apoyada en las propias convicciones e ideas.
El restaurante mantiene acertadamente platos tradicionales junto a nuevas creaciones. Es destacable el Menú Degustación que ofrece. Dispone de terraza exterior y salones privados elegantemente decorados, lo que permite que se convierta en un lugar preferente de celebración de banquetes familiares, eventos, grupos etc.
¡La mejor cocina está en Colectivia!
- Promoción de venta exclusiva a través de Colectivia.com.
- Válido del 07/01/2024 al 24/03/2024.
- Fechas excluidas del 23 enero al 2 de febrero, por vacaciones.
- Compra todos los que quieras para ti y para regalar.
- Necesaria reserva previa en 943 550 031, indicando el número de tu cupón.
- imprescindible presentar cupón.
- Sujeto a disponibilidad diaria.
- Valido para:
- Comidas de martes a domingo.
- Cenas de viernes y sábados.
- Cocina de autor, creativa y de vanguardia.
- Con 100 años de historia en Hernani.
- Exquisito menú de invierno.
Restaurante Fagollaga
http://www.fagollaga.com/
Ereñozu Auzoa nº 68,
20120 Hernani (Gipuzkoa)
Tlf: 943550031
http://www.fagollaga.com/
Ereñozu Auzoa nº 68,
20120 Hernani (Gipuzkoa)
Tlf: 943550031
Más ofertas Restaurante Fagollaga
Restaurante Fagollaga
Ixak Salaberria
El restaurante Fagollaga es el centro de operaciones del prestigioso chef Ixak Salaberria, un cocinero conocido por la atrevida fusión de su gastronomía y su toque personal que deja con la boca abierta incluso a los paladares más exigentes.
Si te acercas a la localidad de Hernani en Gipuzkoa podrás probar sus atrevidos platos como el gazpacho con sardinas, el bombón de bacalao, la textura de cacao... Una oportunidad única de prpbar la más alta gastronomía al más bajo precio.
Menú degustación
En Colectivia ofrecemos un fantástico menú degustación Fagollaga con descuento del 51%. Por tan solo 49€ puedes degustar la fantástica cocina de Ixak Salaberria y probar varios de sus platos.
El menú de Colectivia incluye lo siguiente:
- Bombón De Bacalao Con Emulsion De Tomate Y Oregano
- Crema Lentejas Con Espuma De Hongos
- Gazpacho Con Sardinas Ahumadas Y Aire De Frutos Rojos
- Txipiron Asado Con Tomate Especiado Y Oliva
- Huevo Escalfado Con Brandada De Bacalao
- Panceta Asada Con Con Su Jugo Trufado Y Ensalada De Pochas
- Compota de Fresas , Módena Y Helado De Rosas
- Textura De Cacao
- Café Y Pequeños Dulces
- Vino
¿Te atreves a probar este menú degustación tan original? Te aseguramos que sorprende hasta a los paladares más exigentes. Compra hoy mismo tu cupón de Colectivia
Precio
El precio medio de un menú degustación en el Restaurante Fagollaga es de 100 euros. Sin embargo, con Colectivia puedes disfrutar de un menú de 9 platos por tan solo 49€. ¡Un lujo al precio más económico! Ahorra la mitad del precio del menú solo por comprar a través de nuestra web. Nuestros supones tienen una fecha de validez amplia por lo que dispondrás de bastante tiempo para llamar a Fagollaga y hacer tu reserva. ¡No te lo pienses más!
Horario
El horario del Restaurante Fagollaga de Ixak Salaberria es el siguiente:
- Martes a jueves: de 13:15 a 15:30 horas.
- Viernes a sábado: de 13:15 a 15:30 y de 20:30 a 23:00 horas.
- Domingo: de 13:15 a 15:30 horas.
Además recuerda que en Colectivia también tenemos interesantes ofertas para otros restaurantes de autor como Txitxardin, Restaurante Rita o incluso el ganador de 3 estrellas Michelín Restaurante Arzak.
Preguntas frecuentes
-
¿Dónde está el restaurante Fagollaga?
El restaurante Fagollaga se encuentra ubicado en la localidad de Hernani, en Gipuzkoa, a tan solo 10 kilómetros de Donostia. Esto te da una oportunidad única de disfrutar de todo tipo de actividades y ofertas en Donostia y completar tu día con un menú de lujo de la mano de Gafollaga.
-
¿Quién es el chef de Fagollaga?
El chef de Fagollaga es Ixak Xalaberria. Después de trabajar en Arzak y Vía Veneto abre el restaurante Fagollaga, en el que vuelca toda su experiencia. Sus creaciones se caracterizan por su sencillez, elegancia y atención a los pequeños detalles. ¡Seguro que te sorprenden!
-
¿Qué comer en Fagollaga?
La carta de Fagollaga es extensa y se divide en entrante, pescados, carnes, postres y vinos. Ante tanta elección lo mejor es elegir un menú Fagollaga como los que te ofrecemos al mejor precio en Colectivia. Así probarás un poco de todos los mejores platos de la carta ¡y al mejor precio!
-
¿Puedo regalar un menú?
Sí. Un menú de Fagollaga es un regalo perfecto para todo buen amante de la gastronomía y de la cocina de autor. Haz un regalo diferente y al que seguro que le saca partido y regálale un menú de lujo.
Para regalar tu cupón de menú Fagollaga, tan solo debes hacer la compra a través de nuestra web y recibirás al instante tu cupón en tu correo electrónico. Este cupón podrás regalárselo a quien quieras. Además, si quieres algo aún más especial, puedes acudir a tu cuenta de Colectivia y descargarte ahí el cupón con un bonito diseño personalizado. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
-
¿Cuál es su historia?
Aunque el restaurante en sí existe desde 1903, el Fagollaga que conocemos hoy en día es creación de Ixak Xalaberria, no existiría sin él. Ofrece una cocina galardonada con 2 soles Repsol y un entorno único y con mucho encanto, perfecto para todo tipo de celebraciones.
Opiniones sobre ofertas de Restaurante Fagollaga en Colectivia:
Siempre es
Muy buena la comida. Las camareras muy saladas y profesionales. Sitio bonito
El El menu por el precio que tiene muy escaso. La comida buena eso si. Pero el menu q tienen de fin de semana es 36 euros y muy parecido. Esta oferta q dice q es de 99 euros es un ña wstafa. Si vuelvo sera de menu finde o carta. Que por lo que me gastado 100 euros mejor coger carta. Un saludo
Todo muy bien, rápido y efectivo
Maravilloso