Menú de 9 platos en Txitxardin (Lasarte) del chef Sergio Humada
¿Qué incluye el menú?
Empezamos con una degustación de aperitivos:
- Croqueta de hongos y abrazo ibérico
- Rillete de perdiz escabechada y pan fino
- Pizzeta de chistorra con piperrada e Idiazabal
Seguimos con:
- Pastel de pescados con mahonesa de pimentón
Continuamos con:
- Parmentier con bogavante y americana
Un capricho:
- Canelón de pollo Lumagorri con bechamel espumada y jugo de ternera
Del mar:
- Bacalao confitado con puerros a la brasa y su pil-pil
De la tierra: (a elegir entre)
- Taco de chuleta con piquillos y ensalada de invierno
- Paloma torcaz guisada tradicional
Dulce final:
- Torrija clásica con crema de yema a la canela
Café y pan
Bebida a elegir:
- Cerveza
- Refresco
- Botella de vino por pareja
Tu cupón incluye:
- Menú degustación tradicional de 9 platos en el nuevo restaurante Txitxardin de Casa Humada (Lasarte) del cocinero Sergio Humada por 49€.
Txitxardin ‘Brasa y Tradición’. Es el restaurante tradicional de Casa Humada, el proyecto gastronómico del chef donostiarra Sergio Humada en Lasarte. Ofrece una cocina de producto, con recetas de la tierra y protagonismo de la parrilla. Siempre con el corazón en la cocina vasca, imprime a la propuesta los diferentes pasos gastronómicos dados a lo largo de su trayectoria, que le llevó, por ejemplo, a comandar durante seis años los fogones de Vía Veneto en Barcelona (1 Estrella Michelin y 3 Soles Repsol).
¡Los mejores restaurantes con Colectivia!
- Válido del 22/01/2020 al 01/09/2020.
- Válido para comidas de lunes a domingo y cenas de jueves a sábado.
- Un cupón por persona, compra mínima de 2 cupones. Compra los que quieras para ti o para regalar.
- Necesaria reserva previa con mínimo 24h de antelación en el 943 04 62 97 indicando el código del cupón.
- Sujeto a disponibilidad del restaurante.
- Cancelaciones con mínimo 24h de antelación.
- Imprescindible presentar el cupón impreso.
- Un menú de lujo en Txitxardin.
- ¡No puedes dejar de probarlo!
- Brasa y tradición.
Txitxardin - Brasa y tradición
Oria Etorbidea, 12
20160 - Lasarte-Oria
Tlf: 943 046 297
Oria Etorbidea, 12
20160 - Lasarte-Oria
Tlf: 943 046 297
Txitxardin - Brasa y tradición
Txitxardin ‘Brasa y Tradición’
En un entorno acogedor y rodeado de vegetación se encuentra el restaurante Txitxardin ‘Brasa y Tradición’, donde puedes degustar una excelsa gastronomía vasca, con cocina de producto y protagonismo de la parrilla.
El equipo en los fogones corre al mando del conocido chef donostiarra Sergio Humada, de amplia trayectoria profesional en grandes restaurantes de España, el último en Vía Veneto en Barcelona (1 Estrella Michelin y 3 Soles Repsol) donde lideró las cocinas por seis años.
Con una variada carta que incluye productos de la huerta, del mar y de la tierra, entre los que destacan la presa ibérica a la brasa con arroz de sus cachinas, bonito marinado o los preferidos de muchos clientes: callos con morro y suquet de rape ¡Una delicia!
Restaurante en el corazón de Lasarte
Ubicado en Oria Etorbidea, en el corazón de Lasarte, este restaurante es perfecto para organizar celebraciones mientras degustas de una exquisita comida local y de autor. Bodas, aniversarios, cumpleaños y cenas de empresas son algunos de los festejos que puedes realizar para pasar una velada inolvidable, compartiendo son los más queridos y disfrutando de la exclusividad de un buen menú.
Acá también puedes dejarte envolver por el exquisito sabor de un pollo relleno, una excelente carrillada o un bacalao que está de muerte, mientras degustas un buen vino y disfrutas del ambiente y la compañía.
Preguntas frecuentes
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¿Dónde está Txitxardín?
El restaurante Txitxardín está ubicado en Oria Etorbidea, 12 20160 - Lasarte- Oria.
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¿Qué tipo de cocina tiene Txitxardín?
En el restaurante Txitxardín podrás deleitarte con la cocina vasca tradicional, recetas de la tierra y la predilección por la parrilla. Las especialidades de la casa son la paletilla de cabrito al horno con bien de jugo del asado, el bacalao al ajoarriero, el arroz cremoso de ibéricos con las chacinas y presa a la brasa.
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¿Cuál es el teléfono de Txitxardín?
Si deseas comunicarte con el restaurante Txitxardin puedes hacerlo en el 943 046 297.
Opiniones sobre ofertas de Txitxardin - Brasa y tradición en Colectivia:
Se publicita como una oferta por 48€ y en mi opinión es un menú de no más de 30€.
Sencillamente espectacular, todos los platos bien cocinados, muy buen servicio y el restaurante está ubicado en un sitio muy bonito junto a un parque y al rio
Elaboración de los platos y trato excelente
El menú estaba muy rico, las raciones un poco pequeñas. Nos han cambiado un plato por otro y nos han avisado por adelantado, lo que menos me ha gustado es que teníamos 4 entrantes y solo nos han 2, sin avisar.
Muy rico todo de 10!! La atención también increíble