Menú de 9 platos en Txitxardin (Lasarte) del chef Sergio Humada
¿Qué incluye el menú?
Empezamos con una degustación de aperitivos:
- Croqueta de hongos y abrazo ibérico
- Rillete de perdiz escabechada y pan fino
- Pizzeta de chistorra con piperrada e Idiazabal
Seguimos con:
- Pastel de pescados con mahonesa de pimentón
Continuamos con:
- Parmentier con bogavante y americana
Un capricho:
- Canelón de pollo Lumagorri con bechamel espumada y jugo de ternera
Del mar:
- Bacalao confitado con puerros a la brasa y su pil-pil
De la tierra: (a elegir entre)
- Taco de chuleta con piquillos y ensalada de invierno
- Paloma torcaz guisada tradicional
Dulce final:
- Torrija clásica con crema de yema a la canela
Café y pan
Bebida a elegir:
- Cerveza
- Refresco
- Botella de vino por pareja
Tu cupón incluye:
- Menú degustación tradicional de 9 platos en el nuevo restaurante Txitxardin de Casa Humada (Lasarte) del cocinero Sergio Humada por 49€.
Txitxardin ‘Brasa y Tradición’. Es el restaurante tradicional de Casa Humada, el proyecto gastronómico del chef donostiarra Sergio Humada en Lasarte. Ofrece una cocina de producto, con recetas de la tierra y protagonismo de la parrilla. Siempre con el corazón en la cocina vasca, imprime a la propuesta los diferentes pasos gastronómicos dados a lo largo de su trayectoria, que le llevó, por ejemplo, a comandar durante seis años los fogones de Vía Veneto en Barcelona (1 Estrella Michelin y 3 Soles Repsol).
¡Los mejores restaurantes con Colectivia!
- Válido del 22/01/2020 al 30/04/2020.
- Válido para comidas de lunes a domingo y cenas de jueves a sábado.
- Un cupón por persona, compra mínima de 2 cupones. Compra los que quieras para ti o para regalar.
- Necesaria reserva previa con mínimo 24h de antelación en el 943 04 62 97 indicando el código del cupón.
- Sujeto a disponibilidad del restaurante.
- Cancelaciones con mínimo 24h de antelación.
- Imprescindible presentar el cupón impreso.
- Un menú de lujo en Txitxardin.
- ¡No puedes dejar de probarlo!
- Brasa y tradición.
Txitxardin - Brasa y tradición
Oria Etorbidea, 12
20160 - Lasarte-Oria
Tlf: 943 046 297
Oria Etorbidea, 12
20160 - Lasarte-Oria
Tlf: 943 046 297