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Menú de 5 tiempos en Ergo, del chef Rubén Osorio (Miranda de Ebro)

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¿Qué incluye el menú?

Aperitivo del chef

Salmón marinado en 2 horas, emulsión de almejas y eneldo

Croquetas de jamón ibérico “al límite del desastre”

El pescado:

  • Bacalao asado con patitas de cordero y pil pil de pimiento verde

La carne:

  • Manitas de cerdo, trufa y albaricoque, con raíz de apio y salvia

Postre:

  • Bombón de tiramisú con calabaza y haba tonca

Bebida:

  • 2 copas de vino

Servicio de mesa pan y agua

  * El menú degustación puede variar según mercado.

 

Tu cupón incluye:

  • Menú de 5 tiempos en Ergo Restaurante por 39€/persona.

Ergo Restaurante. Nuevo restaurante en Miranda de Ebro con el cocinero Rubén Osorio al frente. Ruben Osorio, ganador de la cuarta semifinal del prestigioso concurso “Cocinero del Año” 2016, presenta una carta y un menú degustación mezcla de cocina tradicional y evolución. Respeto al producto, técnicas modernas y fusión son adjetivos que representan fielmente su cocina, regada con la mejor carta de vinos.

Ergo Restaurante es un proyecto gastronómico que nace con la pretensión de convertirse en un punto de referencia en Miranda de Ebro. Platos elaborados y creativos que pondrán, sin duda, el broche distintivo a cualquier velada, evento o reunión empresarial.

Ergo es el 4º clasificado en el ránking de restaurantes de Miranda de Ebro de Tripadvisor.

¡La mejor gastronomía está en Colectivia!

  • Válido del 18/03/2017 al 18/06/2017. 
  • Precio por persona. Imprescindible compra mínima de 2 cupones (reserva de mesa mínimo para dos personas).
  • Compra los cupones que quieras para ti y para regalar.
  • Necesario reserva previa  con mínínimo 48h de antelación en el 947 109 134.
  • Sujeto a la disponibilidad del restaurante.
  • Horario: Domingo, lunes, miércoles, jueves y viernes en horario de comida de 13:30 a 16:00h. Viernes y sábados en horario de comida y cena de 13:30 a 16:00h y de 21:30 a 23:00h. Martes: descanso semanal.
  • El menú puede variar, según productos de mercado y temporada.
  • Disfrutarás con deliciosos platos fruto de la mezcla de cocina tradicional y evolución, regados siempre con grandes vinos.
  • ¡Verdaderas obras de arte en cada plato!
  • Descubre la cocina de Rubén Osorio, ganador de la cuarta semifinal de Cocinero del Año 2016, en el nuevo restaurante Ergo.
  • ¡Te encantará!

 

Ergo Restaurante
http://www.ergorestaurante.com
La Charca, 10
09200 Miranda de Ebro (Burgos)
Tlf: 947 109 134
Address 6841

Ergo Restaurante

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