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Menú take away para 2: Bacalao, lechazo y más ¡del chef Saúl Gómez!

39€ 60€
35%
Cantidad: 1
Total: 39€
¡Tiempo limitado!

¿Qué incluye el menú para dos personas?

Un entrante, a elegir:

  • Sardina ahumada, tartar de tomate y terciopelo de sardina.
  • Berenjena confitada con crema de miso blanco y aroma de brasa.
  • Tartar de zanahoria a la brasa.
  • Champiñones al horno, crema de ajo negro y concentrado de Cantharellus.
  • Ceviche de mejillón con leche de tigre de mango encurtido.

Dos principales, a elegir:

  • Chili Crab.
  • Hakao de carabinero y su suquet.
  • Caldereta de pescado en salsa de oloroso y mirin.
  • Callos de bacalao y pata de buey del capricho.
  • Guiso tradicional de pularda de Bresse.
  • Guiso de aguja de buey del capricho.
  • Tira de asado de buey del capricho a baja temperatura durante 48 h.
  • Paletilla de lechazo asado a baja temperatura durante 24 h. con salsa yakiniku.

* El menú puede variar en función de producto de mercado y temporada.

Tu cupón incluye:

  • Menú take away para 2 personas del chef Saúl Gómez en Restaurante Blue Gallery por 39€.

Restaurante Blue Gallery. Representa la cocina creativa y fresca de su chef Saúl Gómez desde el año 2010. La búsqueda de sabores originales y la manera de presentarlos hace de este restaurante uno de los más vanguardistas de Burgos.

Su galardón como "Joven valor" en los premios de la Excelencia en Hostelería y Turismo hizo despegar su carrera gastronómica y llegar hasta donde ahora se sitúa hoy, con su restaurante incluido en la Guía Michelin.

¡Gastronomía exquisita, encuéntrala en Colectivia!

  • Válido del 04/03/2021 al 04/08/2021.
  • Compra mínima de un cupón (es para dos personas).
  • El menú puede variar en función de producto de mercado y temporada.
  • Reservas sujetas a la disponibilidad del Restaurante.
  • Necesario reserva previa con mín. 24 horas de antelación en el 947 009 346.
  • Horario de 13:00 a 15:00 y de 21:00 a 23:00. 
  • Domingo noche cerrado.
  • Consultar menú al hacer la reserva.
  • Exquisito menú take away con ceviche, bacalao, lechazo y más.
  • Menú del chef Saúl Gómez ¡Cocina de autor!
  • Restaurante vanguardista de Burgos.

Opiniones sobre ofertas de Restaurante Blue Gallery en Colectivia:

Valoración media : 9.0/10


María H. 10/10 Excelente menú y fantástico servicio!

04/11/2019

Julio S. 8/10 DELICIOSO TODO Y UN TRATO CERCANO

22/06/2016
Restaurante Blue Gallery
Paseo Comuneros de Castilla 19
Burgos, 09006
Tlf: 947 009 346
Address 5462

Restaurante Blue Gallery ofertas

Valoración media:

(11 valoraciones)

Una cocina creativa y fresca es la del restaurante Blue Gallery, ubicado en el Paseo Comuneros de Castilla en Burgos. Ofrece tres tipos de menús que deleitan el paladar de sus comensales con una propuesta gastronómica llena de sabor con los mejores ingredientes de la temporada. 

El alma máter de Blue Gallery es Saúl Gómez, quien ya no es una joven promesa sino un reconocido chef, premiado por la Federación de Hostelería de Burgos como “Joven valor de la cocina” en los premios “Excelencia en Hostelería y Turismo”. Este restaurante está incluido en la Guía Michelin, por lo cual es una parada obligatoria si vas de visita a Burgos. 

Colectivia quiere que comas delicioso, por eso pone en tus manos un menú degustación de 6 platos con maridaje por menos de 40 euros. Adquiere el cupón del 28% de descuento y sumérgete en los sabores de Blue Gallery.

Restaurantes Burgos

Burgos es una hermosa ciudad con una intensa actividad nocturna y gastronómica. Cada año, cientos de turistas la visitan para conocer su casco histórico, sus imponentes edificaciones y recorrer sus calles llenas de arte e historia. 

Por supuesto, es una ciudad con una amplia propuesta culinaria que conserva los sabores tradicionales sin perder de vista las nuevas tendencias. 

Colectivia te ofrece menus con descuentos en Burgos para que comas delicioso, variado y con excelente calidad, e incluso puedas sorprender con un regalo especial. Visita nuestra sección "Regala Gastronomía Colectivia" y entérate de las últimas novedades en materia culinaria. 

Cocina de autor

¿Sabías que la cocina de autor se basa en las creaciones de un chef que no proceden de un país o técnica culinaria en específico? 

En Blue Gallery cuentan con el chef Saúl Gómez, cuya propuesta gastronómica lo ha posicionado como uno de los mejores en Burgos. Prepárate para dejarte sorprender con platos diferentes, como el menú degustación de 6 platos que podrás disfrutar con descuento gracias a Colectivia. 

Carta

Si quieres probar algo nuevo y sutil tu lugar es Blue Gallery. La carta contiene platos de la cocina mediterránea y española, entre ellos destacan el bacalao o los tiernos cangrejos. 

Tampoco puedes perderte sus helados y las sabrosas magdalenas.Con el menú degustación en descuento que te ofrece Colectivia podrás disfrutar de: yema de huevo en lecho de morcilla churruscada; carabinero con su sopa especiada y levemente gelatinizada; tomate verde relleno de gazpacho; arroz y merluza con miso y cristal de cerezas; lechazo, así como un pichón con su salsa y piedra crocante de miga y azúcar espolvoreada de tomate, espinacas, pimentón y maíz. El maridaje será perfecto con 3 vinos. 

Teléfono

¿Quieres reservar en Blue Gallery? Una vez que adquieres tu cupón de Colectivia puedes llamar al número de teléfono  947 009 346. 

Preguntas frecuentes

  • ¿Dónde está el Restaurante Blue Gallery?

    El Restaurante Blue Gallery está ubicado en el Paseo Comuneros de Castilla 19 Burgos, 09006. 

  • ¿Qué incluye el menú en el Restaurante Blue Gallery?

    El menú en el Restaurante Blue Gallery incluye yema de huevo en lecho de morcilla churruscada; carabinero con su sopa especiada y levemente gelatinizada; tomate verde relleno de gazpacho; arroz y merluza con miso y cristal de cerezas; lechazo, así como un pichón con su salsa y piedra crocante de miga y azúcar espolvoreada de tomate, espinacas, pimentón y maíz. También podrás disfrutar de 3 vinos y agua.

  • ¿Cuál es el precio del menú en el Restaurante Blue Gallery?

    Colectivia pone en tus manos un menú degustación de 6 platos con maridaje por menos de 40 euros en el Restaurante Blue Gallery.

Opiniones sobre ofertas de Restaurante Blue Gallery en Colectivia:

  • María H.

    Excelente menú y fantástico servicio!

  • Julio S.

    DELICIOSO TODO Y UN TRATO CERCANO