Creatividad, pasión, sabores, color, texturas... Todo ello es necesario para hacer de un plato una obra de arte. Eso, precisamente, es lo que se cocina en Gaztelumendi-Antxon. Y para que tú también lo puedas descubrir y deleitar a tus sentidos con sus obras maestras, Colectivia te trae un menú degustación en el Gaztelumendi-Antxon por tan solo 48€. ¡Déjate llevar por sus exquisiteces!

Tu menú incluye:

• Menú degustación en el Gaztelumendi-Antxon por 48€/persona.

¿Qué incluye el menú?

Aperitivo:

• Magdalena de Foie

Entrantes:

• Snack de Frutos del Mar
• Tu y yo (Vieira con Bola de Queso Caramelizada)
• Cremita de Patata Trufada con Huevo Trufado a 62º

Pescado:

• Pescado según mercado sobre Crema de Calabaza con Cítricos

Carne:

• Taco de Txuleta sobre salsa de Trufas

Prepostre:

• Delicia de Queso

Postre:

• Torrija de Pan de Brioche Caramelizada

Bebida:

• Menú maridado con selección de vinos

Gaztelumendi-Antxon. Desde la cocina el restaurante Gaztelumenti-Antxon de Irun, Ángela Basabe y Félix Manso componen un equipo de trabajo que combina innovación, delicadeza, ilusión y gusto por lo bien hecho. En definitiva, pasión y mimo al servicio de los sentidos que plasman en cada receta.

El Gaztelumendi-Antxon destaca también por sus pintxos, coloridos, llenos de creatividad y sabores que les han merecido el segundo puesto en el VIII Campeonato de Euskal Herria de Pintxos 2013 y ser finalistas en el IX Concurso Nacional de Tapas y Pinchos celebrado en Valladolid. Los premios del restaurante no acaban aquí. Su chef Félix Manso, liderando el equipo español, se alzó con el oro en el Campeonato Internacional de Cocina del Sur de Europa del WACS (Grecia, 2012) y con la plata en la Copa Culinaria Internacional (República Dominicana, 2012)

¡De restaurantes con Colectivia!