Tu cupón incluye:

• 4 pintxos en el “Vitoria-Gasteiz Gastro Solidarioa” por 10€ en lugar de 12€.

¿Qué incluye? El cupón te da la opción de disfrutar de 4 pintxos, tapas o raciones elaborados con productos Km0, de la tierra, de temporada y sostenibles, en los establecimientos de hostelería (ver descripción) participantes en el “Vitoria-Gasteiz Gastro Solidarioa”.

¿En qué consiste? Se trata de un festival gastronómico solidario, que fusiona la promoción del consumo responsable y alternativo de productos agroecológicos y de proximidad con la solidaridad hacia las comunidades campesinas productoras de alimentos de países del Sur, apoyados por la ONG ALBOAN. Se celebrará el sábado 19 de octubre de 2019.

El evento está apoyado por Chefs del movimiento “Slow Food Álava”: Aitor Basterra, Carlos Dávalos, Juanan Gómez Antuñano, Edorta Lamo, Yosune Menéndez, Laura Muñoz, Luis Angel Plágaro, Joseba Zuazo.

¿Entre qué pintxos, tapas o raciones puedes elegir?

• Ensaladilla rusa de patata alavesa y gamba cocida con un toque de zumo de naranja natural: Patata corte ensaladilla, zanahoria, guisante, mahonesa, atún, palmitos, pimiento piquillo,  gamba, zumo de naranja y sal.
• Tortilla de patata con morcilla asada y compota de manzana: Patata corte patata, huevo pasteurizado, aceite de oliva, morcilla de arroz,  manzana, cebolla y sal.
• Bakalao ajoarriero con patata de Álava: Bacalao desalado, patata corte tortilla, ajo, tomate, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, perejil aceite de oliva y sal (APTO CELÍACOS).
• Patatas machaconas con panceta frita km 0: Patata corte guisar, pimentón dulce, cebolla, ajo, laurel, sal, aceite y panceta (APTO CELÍACOS).
• Marmitako con atún de Bermeo: Patata corte guisar, aceite de oliva, pimiento choricero, atún, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate, sal, brandy, perejil y pimienta negra (APTO CELÍACOS).
• Patatas bravas 2 salsas, mojo verde y mojo picón al estilo Lanzarote: Patatas corte guisar, cilantro, comino, pimiento verde, ajo, vinagre, aceite de oliva, sal, tomate, cayena, azúcar y pimienta negra (APTO CELÍACOS Y OVOLACTEOVEGETARIANOS).

Establecimientos adheridos:

El Valle Gastrobar • Cafetería El Pregón • Waska - Barra Restaurante • Bar Herre • Botanic • Bar Restaurante El Tabanko • Bar Cafetería Restaurante Virgen Blanca • Café Dublín • Bar Morrofino • Bar El Nuevo • Cervecería Rivendell • Kirol Taberna • Ioar • Orain • Granier • La Regadera • Restaurante Cafetería Atenea • Bar Restaurante Marañón • Bar Restaurante Jauja

Información adicional:

La ONG ALBOAN destinará los fondos recaudados a apoyar los cultivos familiares de café de pequeñas comunidades campesinas del Valle del Cauca, en el oeste de Colombia, que se organizan en cooperativas agrarias para conseguir ingresos con los que mejorar sus condiciones de vida.

Además, desde las 11 de la mañana, en la Plaza de los Celedones de Oro (Plaza Correos) encontraremos diferentes puestos de organizaciones comprometidas con la promoción de los productos de proximidad, ecológicos, de comercio justo… y se organizarán talleres infantiles, degustaciones de café con compromiso social, clases de cocina… todo ello amenizado con música ambiente.

Entidades colaboraras del “Vitoria-Gasteiz Gastro Solidarioa”: Udapa, Gasteiz ON, Radio Vitoria, Slow Food Araba, Trike koffe roasters, Bide Bidean, Ausolan, Navarest, Laboral Kutxa, La Ruta Slow, El Correo, Radio Vitoria.

¡Planes solidarios con Colectivia!