Experiencia gourmet by Eneko Atxa: Sabores únicos, Menú Bizkaia
¿Qué incluye el menú?
Para Empezar:
- Sopa de tomate con aceite virgen y mini talo de maíz: "Talo" de maíz crujiente, tomates aliñados, emulsión de tomate y albahaca.
- Praliné de Setas y espuma: Duxelle de setas de temporada y espuma de hongos.
- Yema de huevo de caserío sobre estofado de trigo: Estofado de trigo, yema de huevo de caserío y crocante de maíz.
Principal:
- Merluza en tempura y salsa verde: Merluza frita en tempura, salsa verde de berberechos y emulsión de perejil.
- Vacuno asado con flor de pimiento rojo: Solomillo de vaca a la brasa y pimiento rojo asado.
Postre:
- Goxua y helado de caramelo: Versión de la goxua tradicional y helado de caramelo.
Tu cupón incluye:
- Menú Bizkaia en Eneko Basque Bilbao por 59,50€.
Eneko Basque Bilbao. Concebido por el chef Eneko Atxa, reconocido por sus estrellas Michelin en otros de sus proyectos, este restaurante presenta un nuevo concepto de hospitalidad y gastronomía vasca.Su cocina —una perfecta armonía entre sabor, textura y estética— está profundamente arraigada en la tradición vasca. En Eneko Basque Bilbao, disfrute de platos para compartir, aperitivos, creaciones a la brasa y una cuidada selección de vinos locales.
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- Promoción de venta exclusiva a través de Colectivia.com.
- Válido 3 meses desde la fecha de compra del cupón.
- Compra todos los cupones que quieras para ti o para regalar.
- Necesaria reserva previa con mínimo 24 horas de antelación en 634 73 67 93.
- Cancelaciones y modificaciones con 24 horas de antelación o el cupón se dará por validado.
- Imprescindible presentar el cupón impreso.
- Horario:
- De martes a sábado de 13:00h a 15:30h y de 20:00h a 22:30h
- Domingos y lunes cerrado por descanso semanal.
- Nuevo concepto de hospitalidad y gastronomía vasca.
- Arraigada en la tradición vasca.
- Una nueva visión de la cocina: más sana, más equilibrada y auténticamente orgánica.
- Cada plato celebra la conexión entre cuerpo y alma: una armonía perfecta de fuego, mar y tierra.
Eneko Basque Bilbao
Calle Diego López Haro 4
Bilbao - 48001
Tlf: 634 73 67 93
Calle Diego López Haro 4
Bilbao - 48001
Tlf: 634 73 67 93