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Menú degustación 9 recetas en Xarma Cook&Culture ¡Alta cocina!

¿Qué incluye?

Para calentar motores...

  • Tosta de hongos gratinada sobre crema melosa de Idiazabal
  • Brocheta de verduras a la brasa con salsa romesco 
  • Piquillo parrillero relleno de su propia esencia y tierra de yuca

De la tierra:

  • Tataki de solomillo ibérico de bellota con crema de zanahoria perfumada con vainilla, encurtidos caseros y caviar de wasabi

Del mar:

  • Vieira marinada con yema en salmuera de soja, ensalada de wakame y ajoblanco de sésamo tostado

La especialidad: 

  • Puturru de foie! Canicon de patata y foie fresco asado a la brasa con micuit caramelizado, toffe de castañas y sal de vino tinto

Un capricho:

  • Ravioli de chipirón encebollado con bombón líquido de cebolletas al txakoli y crujiente de parmesano

A elegir entre:

  • Meluza asada sobre txangurro a la Donostiarra, polvorón de cigalas y matices de soja fermentada
  • Presa ibérica con biscuit de mostaza en ensalada polvo de “kikos” y velo de patata crujiente

Para endulzarte la vida:

  • Brownie de chocolante blanco con helado de fruta de la pasión y acuarela de cacao especiado

Café

Bebida a elegir (una botella por pareja)

  • Tinto Rioja crianza 
  • Blanco Chardonays

Tu cupón incluye:

  • Exclusivo menú degustación de 9 recetas en Xarma Cook & Culture por 49€.

Xarma Cook & Culture. Aizpea Oihaneder y Xabier Díez abrieron las puertas de Xarma Cook & Culture, con cambio de ubicación y cambio de filosofía culinaria, una fusión y evolución de su cocina en un formato más desenfadado, con una atractiva barra de pinchos y un comedor con cocina a la vista, donde disfrutar de platos que aúna raíces, tradición y vanguardia. Varados a la orilla del mar, trabajan duro para estimular los sentidos, entretener, divertir. Aquí podrás comer, beber y vivir.

¡Colectivia te acerca la cocina al más alto nivel!

  • Válido del 05/03/2020 al 01/09/2020
  • Un cupón por persona, compra los que quieras para ti o para regalar.
  • Cerrado martes comidas y cenas y miércoles comidas
  • Plazas limitadas por día.
  • Sujeto a disponibilidad del restaurante.
  • Necesaria reserva previa en el 943 14 22 67 indicando el código del cupón.
  • Cancelaciones con mínimo 24h de antelación.
  • Impresicindible presentar el cupón impreso.
  • Déjate sorprender por una explosión de sabores y emociones en interior.
  • Menú degustación 9 recetas en Xarma Cook&Culture.
  • ¡Alta cocina en Donosti!
Xarma Cook & Culture
Miguel Imaz Kalea 1
20001 - Donostia
Tlf: 943 142 267
Address 7825

Xarma Cook & Culture

Valoración media:

(10 valoraciones)

Opiniones sobre ofertas de Xarma Cook & Culture en Colectivia:

  • Juan Cruz P.

    He visto fotos de un compañero de trabajo que comió el mismo menu y las cantidades no corresponden al nuestro, en el postre también faltaba el helado.

  • Juan Cruz P.

    He visto fotos de un compañero de trabajo que comió el mismo menu y las cantidades no son las mismas, al postre le faltaba el helado

  • Rosa V.

    Mal servicio (tardaron 1 hora en atendernos ), se olvidaban de platos, cubiertos sucios y servilletas usadas, camareros insolentes, irrespetuosos y muy maleducados, todos los platos salieron fríos menos el vino blanco que estaba caliente... Era la segunda oportunidad que le dábamos y no volveremos jamás.