Fusión de sabores en Aizian ¡Cocina de autor! (Abandoibarra)
¿Qué incluye?
Para abrir boca:
- Tartar de gamba blanca, emulsión de erizo, remolacha y espuma de guacamole
Seguimos con:
- Tallarines de begihandi sobre velo de su tinta y ali oli de calabaza
Un sabor único:
- Hongos salteados, huevo a baja temperatura y Royal de foie en dos tiempos
Del mar:
- Merluza de anzuelo a baja temperatura con emulsión de erizos y su pil pil
De la tierra:
- Carrillera de ternera con pesto de avellanas y mermelada de piquillos
Un final dulce:
- Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche
Bebida
- Copa de vino Solabal crianza
Tu cupón incluye:
- Menú degustación en el restaurante Aizian por 39,9€.
El Restaurante Aizian, fue inaugurado en diciembre de 2003. Está integrado por un joven equipo dirigido por el reconocido Cocinero José Miguel Olazabalaga. Sus fogones pretenden fusionar la tradicional Cocina Vasca con la creatividad más vanguardista. Tiene el distintivo Kilómetro Cero por utilizar productos Slow Food, que además de ser ecológicos son de productores de nuestros alrededores.
El restaurante ha sido diseñado por el prestigioso arquitecto Ricardo Legorreta con una cálida atmósfera proporcionada por la madera y unas inmejorables vistas sobre el Parque de Doña Casilda. El tratamiento del vino está especialmente cuidado por nuestro Sumiller, con una carta de vinos moderna e internacional. El Restaurante Aizian es frecuentado por el mundo empresarial y cosmopolita y pretende ser un exponente de la mejor cocina vasca en un marco internacional.
¡La mejor gastronomía en Colectivia!
- Valido del 30/08/2019 al 05/10/2019.
- Válido para comidas y cenas de lunes a viernes y cenas de sábados.
- No válido para comidas de los sábados. Los domingos el local permanecerá cerrado.
- Precio por persona. Imprescidible compra mínima de dos cupones (reserva de mesa mínimo para 2 personas). Máximo grupos de 6 personas.
- Necesario reserva previa con mínimo 24h de antelación en el 944 280 039.
- Necesario indicar en la reserva telefónica que son clientes de Colectivia y facilitar el código de seguridad del cupón.
- Sujeto a disponibilidad del local.
- Cancelaciones con mínimo 24 horas de antelación.
- Imprescindible llevar el cupon impreso.
- Prueba la mejor cocina vasca en el Restaurante Aizian.
- Con merluza de anzuelo y carrillera de ternera ¡un manjar!
- El restaurante ha sido galardonado con el reconocimiento Estrella Michelin.
- ¡Sabores de lujo gracias a Colectivia!
María Dolores M. Todo muy bueno, notando los diferentes sabores de los productos y su textura. Muy buen servicio. Excelente.
07/09/2019
Jose C. cocina de autor rica y elaborada
18/10/2018
Jose Maria S. Calidad-precio perfecto y el lugar es muy coqueto, con detalles de buen gusto.
06/08/2018
Iraide A. Muy bien!! encantados con el sitio, la atención recibida y la comida, de una calidad estupenda.
04/12/2017
Joseba M. Ir al Aizian, siempre es una gozada
03/05/2017
Leire Z. Servicio muy correcto. Falta agua en el menú
12/04/2017
Javier H. muy bueno
15/09/2015
Ana Belén M. Cocina muy cuidada, presentación de los plantos, comedor. Servicio muy correcto, a la altura de lo esperado. Buenas raciones. Originalidad en los platos. Buen ritmo de servicio. A destacar los postres increíbles, en especial el de pistacho. Es de los postres a recordar.
25/05/2015
Juantxo U. Muy buen servicio, atento y eficaz. Vino aparte pero de precio muy razonable. Los platos muy bien, bien explicados y servidos. Incluído petits fours que no estaban en el menú! Por contra, sin café.... A repetir sin duda.
23/05/2015
Jose Maria A. Muy recomendable la experiencia.
25/04/2015
Andoni C. Ya habiamos estado en otras ocasiones antes de tener la estrella michelin, y no nos defraudó. Buen pdto y buenas elaboraciones. A destacar el pulpo y la lasagna...que buenooooo! y el postre de pistacho increible! Lo recomiendo!
20/04/2015
Restaurante Aizian
http://www.restaurante-aizian.com
Lehendakari Leizaola Nº-29 (Hotel Meliá Bilbao)
48001 BILBAO
Tlf: 944 280 039
http://www.restaurante-aizian.com
Lehendakari Leizaola Nº-29 (Hotel Meliá Bilbao)
48001 BILBAO
Tlf: 944 280 039
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Opiniones sobre ofertas de Restaurante Aizian en Colectivia:
Pues no sé, mucho diseño y trabajo en cada plato, atención correcta, pero no he conseguido escuchar "música de violines" como algún otro que dio esa opinión. La torrija muy muy buena y el vino bien también, el tartar de gambas sabroso, la merluza sabrosa y suave aunque le sobra el pil pil creo yo, la carne suave, agradable y a los otros platos creo que le sobran salsas o indicar si son solo decorativas porque alguna deja después sensación de sube y baja digestiva, un poco, pero lo suficiente. Ahora no volvería a comprar, ni lo recomiendo a gente amiga como algo tan especial. Lo siento pero es mi sensación.
Todo muy bueno, notando los diferentes sabores de los productos y su textura. Muy buen servicio. Excelente.
cocina de autor rica y elaborada
Calidad-precio perfecto y el lugar es muy coqueto, con detalles de buen gusto.
Muy bien!! encantados con el sitio, la atención recibida y la comida, de una calidad estupenda.