Arte del sabor: Menú Degustación Exclusivo en Ausarta Jatetxea
¿Qué incluye el menú?
Comenzamos con (a compartir):
- Ensalada de rulo de queso, elaborada con una exquisita mezcla de quesos de cabra y vaca, acompañada de ingredientes frescos y equilibrados.
Seguimos con (a compartir):
- Selección de croquetas caseras variadas crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Delicatessen (a compartir):
- Revuelto de champiñones con crujiente de jamón, una combinación sabrosa y llena de matices.
De la tierra:
- 1/2 Carrillera al vino tinto, cocinada a fuego lento hasta alcanzar una textura melosa, acompañada de su guarnición.
Del mar:
- 1/2 Bacalao a la vizcaína, un clásico de la cocina tradicional con una salsa intensa y llena de sabor, servido con guarnición.
Broche final:
- Postre casero a elegir.
Tu cupón incluye:
- Exclusivo menú degustación en Ausarta Jatetxea por 24,50€.
Ausarta Jatetxea. Restaurante situado en la céntrica Plaza de Santa María de Vitoria-Gasteiz, conocido por su ambiente informal y acogedor ideal tanto para comidas del día a día como para cenas relajadas con amigos o familia. El local ofrece una carta variada con platos populares de cocina local y casera, incluyendo raciones, bocadillos, entrantes y postres.
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- Promoción de venta exclusiva en Colectivia.com.
- Cupón válido durante 3 meses desde la fecha de compra.
- Válido para cenas de martes a domingo.
- Horario de 20:00h a 23:00h.
- Un cupón por persona.
- Compra los cupones que quieras para ti o para regalar.
- Reserva previa en el 945 40 37 80.
- Reserva, modificaciones y cancelaciones con mínimo 24 horas de antelación.
- Indica en la reserva telefónica que eres cliente de Colectivia.
- Ubicado en la céntrica Plaza de Santa María de Vitoria-Gasteiz.
- Conocido por su ambiente informal y acogedor.
- Carta variada con platos populares de cocina local y casera, incluyendo raciones, bocadillos, entrantes y postres.
Santa María Plaza, 2 (Frente a la Catedral vieja del Casco Viejo) - Vitoria - 01001
Tlf: 945 40 37 80
Ausarta Jatetxea Ofertas
Hay sitios en Vitoria donde la cocina casera se siente de verdad y Ausarta Jatetxea es uno de esos. Lo que te vas a encontrar dentro es un ambiente sencillo y con ese punto acogedor que funciona tanto para una comida rápida entre semana como para una cena tranquila con amigos. La carta está llena de platos populares, de esos que apetecen sin tener que estar pensando si es un concepto innovador o no.
El sitio está abierto prácticamente todo el día, desde primera hora hasta bien entrada la noche. Eso sí, para que te hagas una idea, si pasas por ahí un martes o un viernes, sabes que van a estar. La gente suele animarse especialmente los sábados por la tarde noche, que es cuando más ambiente se respira en la zona y el restaurante se llena de buen humor. Pero si prefieres evitar el bullicio, los lunes suelen ser mucho más tranquilos.
Horario
El horario de Ausarta Jatetxea está pensado para que puedas caer de improviso sin tener que consultar el reloj. Si eres de los que sales del trabajo y justo te apetece una caña con unos entrantes, están ahí. O si lo que quieres es alargar la cena hasta tarde un fin de semana, también te cubren. La dinámica es simple: de lunes a viernes abren a las 9 de la mañana y no cierran hasta las 11 de la noche, así que tienes un montón de margen para cualquiera de tus planes.
Los fines de semana y festivos cambia para mejor: sábados, domingos la hora de apertura se retrasa un poco, empezando a las 10 de la mañana. Pero lo bueno es que echan el cierre más tarde, a las 00:30 de la madrugada.
Ofertas
Bajarse al centro de Vitoria a comer rico está genial, pero si encima puedes hacerlo pagando bastante menos, la cosa mejora un montón. En Colectivia nos hemos currado ofertas exclusivas para Ausarta Jatetxea porque no nos gusta que nadie se pierda un buen plan por culpa del presupuesto.
Funciona así de fácil: eliges la promoción que más te encaje aquí en Colectivia, la compras en un momento y ya la tienes. Haces tu reservación y cuando vayas al restaurante, sólo enseñas el cupón y a disfrutar. Nosotros nos movemos por toda España buscando los mejores descuentos para que comer fuera no sea un lujo de vez en cuando, sino algo que puedas hacer a menudo.
Preguntas frecuentes
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¿Qué horario tiene Ausarta Jatetxea?
El Restaurante Ausarta Jatetxea maneja dos tramos: uno para los días laborables y otro para cuando toca descansar. Entre semana te lo encontrarán abierto desde las 9 de la mañana hasta las 11 de la noche. Si eres de los que hacen una comida tardía o quieres cenar pronto, no hay problema porque el servicio es ininterrumpido.
Cuando llega el sábado, el domingo o cualquier festivo, el horario se mueve para adaptarse al ritmo más relajado del fin de semana. Empiezan a las 10 de la mañana y echan el cierre a las 00:30 de la madrugada. Esa hora extra por la noche es un detallazo para cuando la cena se alarga entre amigos y nadie quiere ser el primero en pedir la cuenta.
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¿Cómo llegar a Ausarta Jatetxea en Vitoria?
Para llegar a Ausarta Jatetxea lo tienes tiradísimo, porque está en pleno centro histórico. Si quieres verlo sobre un plano y calcular el trayecto desde donde estés, aquí tenemos un mapa interactivo donde podrás ver la ubicación exacta, las mejores rutas para llegar y hasta las paradas de transporte público cercanas. Le das un clic y te marca la ruta, así no hay pérdida.
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¿Qué tipo de cocina ofrece Ausarta Jatetxea?
Con su menú degustación, en Ausarta Jatetxea te espera una pequeña fiesta que empieza con una ensalada de rulo de queso, donde mezclan quesos de cabra y vaca con una frescura que no engaña. Luego llegan unas croquetas caseras variadas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, y un revuelto de champiñones con crujiente de jamón que está para chuparse los dedos.
Pero lo que de verdad mola es cuando toca el turno a los platos fuertes: para tomar tierra tienes media carrillera al vino tinto, que la cocinan a fuego lento hasta que se deshace en la boca; y para el mar, media ración de bacalao a la vizcaína con esa salsa intensa que tanto gusta.
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¿Cuál es el teléfono de Ausarta Jatetxea?
El número de contacto del Ausarta Jatetxea es 945 40 37 80, directo y sin rodeos. Si al final no puedes ir o tienes que cambiar el plan, avisa con al menos 24 horas de antelación. Son majos, pero tienen un aforo limitado y les gusta poder organizar.
Además, cuando llames para reservar es importante que menciones que eres cliente de Colectivia. Te atenderán con la misma cercanía que si fueras de toda la vida, pero con la garantía de que están avisados que formas parte de nuestras promociones.
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¿Dónde puedo conseguir descuentos para Ausarta Jatetxea?
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