Visita a bodega, cata crianza y aperitivo ¡La Rioja, tierra de vinos!

Tu cupón incluye: 

• Visita guiada a bodega + cata de dos vinos y aperitivo riojano por 9€ en lugar de 12€.

* Horario de lunes a sábado (domingo, exclusivamente para grupos de más de 10 personas). Castellano: a las 12:00 h y a las 17:00 h. Inglés: a las 10:30 h y a las 15:30 h

¿En qué consiste la visita + cata + aperitivo?  Viña Ijalba te propone, a un paseo de Logroño, una visita singular en la que disfrutarás de una completa explicación del cultivo del viñedo y el proceso de elaboración del vino siguiendo técnicas orgánicas y respetuosas con el medio ambiente. El recorrido comienza en el museo natural de variedades autóctonas, un pequeño viñedo junto a la entrada de la bodega, que contiene todas las variedades tradicionales y otras muchas recuperadas con las que se ha escrito la historia del Rioja. Seguimos después conociendo el viñedo, ubicado en torno a la bodega, donde conocerás el trabajo vitícola que se desarrolla durante todo el año. Continuaremos siguiendo el mismo proceso que las uvas en la bodega, visitando los depósitos de fermentación y la sala de barricas. Durante la visita se da a conocer La Rioja, su Denominación de Origen Calificada, las peculiaridades de la bodega y viñedos y los secretos de la elaboración ecológica. 
La visita finalizará en la torre panorámica de la bodega, donde podrás disfrutar de las vistas de Logroño y de los alrededores, con la degustación de dos vinos y un aperitivo riojano.

¿En qué consiste la Vendimia Copa en Mano? El momento de la vendimia se vive de manera muy intensa en Viña Ijalba. Conocerás los viñedos, donde se explicará el ciclo vegetativo de la vid frente a la colección ampelográfica. Después, provistos de la 'copa en mano', entraremos dentro de la bodega y realizaremos varias catas, desde el depósito de fermentación, barrica y vino recién embotellado. Una experiencia única, que es imposible vivir fuera de una bodega y en otro momento que no sea la vendimia. Terminaremos la visita con la degustación de un crianza, en el que podrán encontrar todos los aromas y sabores que ha ido adquiriendo a lo largo de su envejecimiento, acompañado de un aperitivo.

Viña Ijalba es la historia de una familia. Y también un compromiso con la evolución de Rioja desde que Dionisio Ruiz Ijalba plantara su primer viñedo en 1975. Un viñedo sobre una antigua gravera que reproducía las condiciones naturales de los vinos de Rioja. Comenzaba así un camino pionero, innovador y reconocible, que Viña Ijalba no ha dejado de recorrer desde entonces. Viña Ijalba tiene un origen propio. La transformación de graveras y minas a cielo abierto en nuevos viñedos y la recuperación de variedades autóctonas minoritarias de Rioja casi desaparecidas. Una labor clave en la protección medioambiental y en la historia de esta Denominación de Origen que, obviamente, se traslada a nuestros vinos. Los vinos de Viña Ijalba proceden de suelos pobres y escaso rendimiento. En su proceso de elaboración se siguen criterios ecológicos y naturales para vinos de calidad. Miramos sin recelo a la tradición porque de ella surge un camino innovador desde nuestros principios. Es la base de Viña Ijalba para crear vinos únicos, diferentes y modernos. Y, sobre todo, muy personales. Todos los vinos de Viña Ijalba se elaboran de manera natural siguiendo criterios ecológicos y de respeto al medio ambiente. Recuperando muchas de las técnicas más tradicionales de Rioja y manteniendo, por tanto, todo el carácter de los vinos de esta tierra.

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