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Menú exclusivo de Guía Michelín en Xarma ¡10º aniversario!

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¿Qué incluye el menú?

  • Yogur aireado de aceite de sésamo tostado y perlas de aceite de oliva
  • Taco de atún marinado con alioli de soja fermentada y rúcula selvática
  • Gazpacho con cerezas encurtidas, bombón de melón y sales de jamón
  • Buñuelo de Idiazabal fundente con dulce de tomate y brotes de cilantro
  • Risotto meloso de kokotxas de bacalao al pilpil y cebollino fresco

De la tierra:

  • Taco de buey breseado , emulsión y bocado líquido de piquillos asados a la leña y jugo infusionado de romero

Postre:

  • Ganache de chocolate blanco y vainilla sobre carpacho de arroz con leche y sésamo garrapiñado

Bebida a elegir (1 botella por pareja):

  • Bodegas Glarima Somontano

Cafés Aitona

Tu cupón incluye:

  • Menú degustación en Xarma Jatetxea por 45€.

Xarma Jatetxea. Con más de 10 años de experiencia en los fogones, en Xarma encontrarás no sólo un restaurante sino una manera muy particular de hacer y entender la cocina. Toda una filosofía que comparten Aizpea Oihaneder y Xabi Diez y su equipo en cada receta que elaboran con entusiasmo y amor y que se traduce en una exquisita cocina de autor.

Frescura, dinamismo, natural y de temporada. Son cuatro de los ejes en los que se basan para cocinar sus platos con ese toque novedoso y de vanguardia que les caracteriza.

Y todo ello sin olvidar el entorno. Cómodo, cálido, íntimo, confortable, trato exquisito... Todo lo necesario para que tu paso por Xarma Jatetxea sea de lo más agradable posible.

Si quieres más información, accede a la página web de Xarma Jatetxea en www.xarmajatetxea.com

¡Disfruta de la gastronomía de calidad con Colectivia!

  • Válido del 01/08/2017 al 31/08/2017.
  • Válido de martes a domingo al mediodía  y las noches de miércoles a sábado.
  • Un cupón por persona. Compra los que quieras para regalar.
  • Necesario reserva previa en el 943 317 162.
  • Horario de reservas: De miércoles a domingo de 10:00 a 17:00h y de 20:00 a 23:00h.
  • Cancelaciones con 24 horas de antelación.
  • Imprescindible presentar el cupón impreso.

 

  • La mejor cocina gourmet y de vanguardia.
  • Prueba el vino de las bodegas Glarima Somontano
  • ¡Fascinará hasta a los paladares más exigentes!
Xarma Jatetxea
http://www.xarmajatetxea.com
Avda. de Tolosa 123
20018 Donostia-San Sebastián
Tlf: 943 317 162
Address 1595

Xarma Jatetxea

Valoración media:

(159 valoraciones)

Opiniones sobre ofertas de Xarma Jatetxea en Colectivia:

  • Miguel Angel P.

    Excelente trato y mejor comida

  • José Antonio I.

    si la chef se hubiera acercado a saludar le hubiera puesto la quinta estrella

  • Joana F.

    AL FINALIZAR LA COMIDA, LA CAMARERA NOS INDICO (CON MUY MALAS FORMAS) QUE DEBIAMOS ABONAR 2 BOTELLAS DE VINO, 26 EUROS, PORQUE HABIAMOS BEBIDO "MAS DE LA CUENTA". EN LA OFERTA NO SE ESPECIFICABA CUANTAS BOTELLAS POR PERSONA CORRESPONDIAN, Y SEGUN MIS EXPERIENCIA EN OTROS RESTAURANTES SIMILARES LA REGLA SUELE SER 1 BOTELLA POR CADA 2 PERSONAS. EN NUESTRO CASO, PARA 9 PERSONAS BEBIMOS 3 BOTELLAS ENTERAS DE VINO BLANCO, EMPEZAMOS UNA CUARTA, Y DE VINO ROSADO CONSUMIMOS UN TERCIO DE LA BOTELLA. POR TANTO, NO ALCANZAMOS EL RATIO DE 1 BOTELLA PARA CADA 2 PERSONAS. ADEMAS, TENIENDO EN CUENTA QUE EL AGUA QUE NOS SIRVIERON ERA AGUA DEL GRIFO EN JARRAS, NO ME PARECIO ADECUADO QUE NOS COBRARAN ESAS 2 BOTELLAS, Y MENOS GRITANDONOS "QUE OS VAIS SIN PAGAR"!!. EN EL CASO DE QUE ESTA OFERTA CORRESPONDIERA UNA BOTELLA DE VINO PARA CADA 3 PERSONAS, CREEMOS QUE AL SACAR LA 4 BOTELLA LA CAMARERA NOS TENDRIA QUE HABER INDICADO QUE A PARTIR DE ESTE MOMENTO, TODA BEBIDA CONSUMIDA HABRIA QUE ABONARLA A PARTE, PARA QUE NOSOTROS LO TUVIERAMOS EN CUENTA Y DECIDIERAMOS SEGUIR CONSUMIENDO O NO. (DE HECHO, ENTRE LOS ASISTENTES A LA COMIDA HABIA UNA PERSONA QUE DIRIGE UN RESTAURANTE Y NOS COMENTO QUE ES PRACTICA HABITUAL QUE CUANDO UNA PERSONA SOLICITA UNA CONSUMICION O SERVICIO QUE NO ENTRA EN EL PRECIO DEL MENU QUE HA CONTRATADO, SE LE INDICA ANTES DE SERVIRLO PARA QUE LO TENGA EN CUENTA Y NO HAYA SORPRESAS A LA HORA DE PRESENTAR LA CUENTA). ESTE HECHO EMPAÑO EL RESTO DE LA COMIDA QUE ESTUVO BASTANTE BIEN. DESDE LUEGO, NO VOLVEREMOS A ESTE RESTAURANTE.

  • Mikel O.

    caro para lo que nos dieron para comer.

  • Maria Del Mar G.

    Todo en general estaba buenisimo.