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Menú Estrella Michelin en L'Auberge Basque (San Juan de Luz)

79,9€
Cantidad: 2
Total: 159,8€
¡Tiempo limitado!

¿Qué incluye el menú?

Elige 5 platos entre la propuestas del prestigioso Chef Cédric Béchade
 
Ejemplos de platos de la carta:

Comenzamos con (uno a elegir por persona entre): 

  • Pulpo de Getaria con kumquats y " ajo de oso"
  • Mejillones sobre pino de mar 
  • Pescado azul con pepino y frambuesa
  • Piperrada de Cedric de pimiento Vasco

Del mar (uno a elegir por persona entre):

  • Pescado de nuestra pesca, confitado con rábano y polenta  
  • Pescado de roca, acelga y salsa rosada

De la tierra (uno a elegir por persona entre):

  • Carne blanca del día, tostada con arlequín y hierba  
  • Carne de res del día, champiñones con crema de lentejas y culi de ortiga

Antes del postre:

  • Nuestro pastel vasco con queso de oveja de granja y pimiento de Espelette 

Uno a elegir por persona: 

  • Chocolate de Pyrenees con abêti y sorbete de sotobosque
  • Fresa perdida entre avellana y manzanilla
  • Higos que se encuentran con la cerveza IPA, la fragancia de las hojas
  • Melocotón con sabor de pastel vasco y su jugo

* Los platos de la carta varían en función del mercado y de la temporada.

Tu cupón incluye:

  • Menú estrella michelín "Promenade Basque" en L'Auberge Basque por 79,9€.

* El menú constará de 5 platos a elegir entre las opciones propuestas por el Chef.

L'Auberge Basque. Alta gastronomía de la mano del chef Cedric Bechade. Después de una carrera en hoteles y restaurantes de lujo junto a los más grandes Chefs incluyendo a Jean-François Piège y Alain Ducasse, Cédric queria volver a valores fundamentales: simplicidad y elegancia en adecuación con los valores que prevalecen en el País Vasco. En L'Auberge Basque reina una decoración delicada, transparente y abierta hacia la naturaleza, las montañas y la Vallée de la Nivelle. Cuenta con un simpático y joven equipo, acogedor, sonriente “chic y relajado en tono con la imagen del albergue. Aquí, la alegría está por todas partes, se transmite, se comparte, discreta y omnipresente.

¡Placeres gastronómicos con Colectivia!

  • Válido del 27/11/2019 al 30/03/2020.
  • Fechas excluidas: Del 15 al 27 diciembre, 31 de diciembre, del 16 de febrero al 18 de marzo y el 14 de febrero.
  • El restaurante permanecerá cerrado los días domingo, lunes y martes.
  • Necesaria reserva previa con 24 horas de antelación en el +33 559 517 000.
  • Reserva de mesa máximo para 6 personas.
  • Sujeto a disponibilidad del local.
  • Cancelaciones con mínimo 24 horas de antelación.
  • Disfruta de una velada gastronómica de excepción.
  • En el precioso entorno de Saint Pée Sur Nivelle.
  • Visita el L'Auberge Basque ¡una experiencia inolvidable!
L'Auberge Basque
https://www.aubergebasque.com/es/
745 Vieille Route de Saint-Pée
64310, Saint Pée Sur Nivelle
Tlf: +33 559 517 000
Address 7735