¿Necesitas ayuda? Escríbenos | 946 523 815 (Lunes a Viernes 10:30h - 16:00h)

Menú de vanguardia en el Restaurante El Serbal, Estrella Michelin

49€
Cantidad: 2
Total: 98€
¡Tiempo limitado!

¿Qué incluye?

Para comenzar:

  • Tar-tar de trucha, queso de oveja con cítricos y remolacha.

Seguimos con:

  • Arroz con liebre y setas de temporada.

Un toque de ibérico:

  • Presa ibérica frita al carbón, zanahoria y café tostado.

Por último:

  • Helado de queso, crema de chocolate blanco, membrillo y miel.

Bebida:

  • Botella de vino (1 para 2 comensales).
  • Agua.

Café

Tu cupón incluye:

  • Menú de vanguardia en el prestigio restaurante El Serbal, Estrella Michelin por 49€.

El restaurante El Serbal abrió sus puertas en el céntrico barrio de Puertochico en 1999. En la actualidad se ha consolidado como un acogedor y espacioso restaurante, con una decoración de corte moderno y ambiente íntimo. Entre sus diferentes reconocimientos gastronómicos, destaca la concesión de una estrella Michelin en 2003.

Su cocina, de mercado, creativa y con mucho sabor, no ha dejado de evolucionar. Aprovecha los grandes productos de Cantabria y la región como los pescados del Cantábrico, carnes de sus pastos y su cuidada selección de quesos. Destaca, por encima de todo, los sabores y las cuidadas presentaciones como la parte fundamental de sus platos.

El chef Roberto Terradillos, llega a El Serbal con la fuerza de la juventud y el peso de la experiencia acumulada en su intensa y precoz carrera.

Pisó su primera cocina con una estrella Michelin en Arambol, en Ampudia, y tras seis meses pasó al mítico El Ermitaño, (restaurante con estrella Michelin de Benavente), en donde trabajó durante más de dos años.

El siguiente paso fue hacia el Celler de Can Roca, donde comenzó con un ‘stage’ y acabó como jefe de partida de pescados y, tras más de un año en el puesto, emprendió nuevamente el vuelo. Su periplo gastronómico le llevó entonces a la cocina de Nerua de la mano de Josean Martínez Alija, a Etxebarri después y, por fin, a Akelarre, de Pedro Subijana, donde dirigió la partida de mariscos durante dos años.

Cambió nuevamente de destino para aprender más rumbo al Restaurante Fat Duck de Heston Blumenthal (tres estrellas Michelin) en Inglaterra. En 2013 volvió a Nerua, esta vez centrado en el desarrollo de los procesos creativos del departamento de I+D.

Un año después ya era Jefe de Cocina en el restaurante La Casa del Carmen (una estrella Michelin).

¡Gastronomía de la mejor calidad, con Colectivia!

  • Válido del 08/01/2018 al 09/03/2018.
  • Un cupón por persona, imprescindible comprar cupones múltiplos de 2.
  • Necesario reserva previa en el 942 222 515. Sujeto a disponibilidad.
  • No valido para sábados noche, 14 de febrero, ni víspera de fiestas.
  • Cancelaciones mínimo con 48h de antelación.
  • Galardonado con una estrella Michelin desde 2003.
  • Cocina de mercado, creativa y con mucho sabor.
  • De la mano del chef Roberto Terradillos, de brillante trayectoria profesional.
  • Productos de la tierra de la región y el Mar Cantábrico.
  • Los platos se deciden según los productos de temporada.
Restaurante El Serbal
http://www.elserbal.com/
Andrés del Río, 7
39003, Santander
Tlf: 942 222 515
Address 2530