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Menú en Rte. El Toro de la mano de David Yárnoz, Estrella Michelin

27,9€ 46,5€
40%
Cantidad: 2
Total: 55,8€
¡Tiempo limitado!

¿Qué incluye el menú?

Aperitivo del Chef

Al centro, a compartir:

  • Tataki de atún, con aderezo de soja y jengibre, brotes, sésamo tostado y chalotas encurtidas.
  • Ensalada crujiente de chipirones y gambas, aderezo de módena y vegetales fritos.
El pescado, media ración:
  • Taco de bacalao Club Ranero.
La carne, media ración:
  • Magret de pato rustido, crema fina de ajos, Tximitxurri y setas salteadas.

Postre:

  • Torrija de pan brioche con helado de turrón.
Bebida:
  • Tinto Inurrieta Cuatrocientos Crianza D.O. Navarra. (1 botella para cada 2 personas)
  • Agua mineral (1 botella para cada 2 personas)

Tu cupón incluye:

  • Menú de lujo en el Hotel El Toro por 27,9€ en vez de 46,5€.

En Restaurante el Hotel El Toro, capitaneado por David Yárnoz, encontrarás el sabor de la deliciosa gastronomía navarra. Un espacio en el que sentarse y disfrutar en calma e intimidad de los productos de la huerta navarra.

David Yárnoz, uno de los tres únicos cocineros con estrella Michelin en Navarra, nos trae su cocina de autor conjugando la materia prima navarra con su experiencia para elaborar recetas tradicionales en platos innovadores que sorprenderán a cualquier paladar.

Trayectoria de David Yárnoz:

Director gastronómico del Hotel Pamplona El Toro****, es un cocinero relativamente joven con una trayectoria y una formación brillante en los principales restaurantes del país (Akelarre, Celler de Can Roca, Mugaritz, Bodegón Alejandro –entonces en el Grupo de Martín Berasategui-).

Su restaurante fue elegido en 2004, restaurante revelación en el congreso gastronómico Madrid Fusión. Un club que sólo conforman 15 cocineros en toda España.

Desde entonces no ha dejado de crecer, en 2007 obtuvo su primera estrella Michelín en el Molino de Urdániz. El local cuenta con dos soles de la guía Repsol.

Su último reto fue la apertura en 2014 de un restaurante en Shangai (China).
El equipo lo completan David Viedma como Jefe de Cocina y Carlos Berisa, como Chef Ejecutivo.

¡Con Colectivia la alta cocina a tu alcance!

  • Válido del 28/11/2017 al 30/04/2018.
  • Servicios excluidos: cena Nochebuena, comida de Navidad, cena de nochevieja, comida de año nuevo y comida de reyes.
  • Compra todos los que quieras para ti y para regalar.
  • Imprescindibles reservas y modificaciones con 24 horas de antelación en el 948 302 211.
  • Obligatorio llevar el cupón impreso.
  • Descubre los sabores de la auténtica gastronomía navarra a través de las recetas de una Estrella Michelin.
  • Platos variados que conjugan de forma exquisita una materia prima de calidad en propuestas innovadoras y originales pero respetando al máximo el producto.
  • David Yárnoz, ¡uno de los tres únicos cocineros con estrella Michelin en Navarra!
Hotel Pamplona El Toro
http://www.hotelpamplonaeltoro.com
Ctra. de Guipúzcoa km.5
31195, Pamplona-Berrioplano
Tlf: 948 302 211
Address 7223